ビルベリー

「目のための果実」として知られるビルベリー。ブルーベリーと似ていますが、実は含まれる成分の量に大きな違いがあります。この記事では、ビルベリーの持つ働きや期待される効果、そしてサプリメントとして製品化されるまでの流れや、OEM・ODM製造における重要なポイントを分かりやすく解説します。

ビルベリーとは？

古くから北欧の森に自生する野生の果実、ビルベリー。その特徴と、ブルーベリーとの違いについて解説します。

北欧の厳しい自然が育んだ「アントシアニン」の宝庫

ビルベリーは、白夜のある北欧の厳しい紫外線から実を守るため、果皮だけでなく果肉の中までアントシアニンを豊富に蓄えています。このアントシアニンの含有量は、一般的なブルーベリーの2～5倍以上ともいわれ、力強い紫の色素が特徴です。

参照元：わかさの秘密「ビルベリー」
（https://himitsu.wakasa.jp/contents/bilberry/）

ブルーベリーとの違い

私たちが普段目にするブルーベリーの多くは栽培種で、果肉は白っぽい色をしています。一方、ビルベリーは野生種で、果肉まで紫色です。成分量だけでなく、その出自にも違いがあります。

ビルベリーの働き・期待される効果

ビルベリーが持つ健康への働きは、主成分であるアントシアニンによるものが大きいとされています。

目の健康維持をサポート

アントシアニンは、目の網膜で光を感じるために必要なたんぱく質「ロドプシン」の再合成をサポートする働きが報告されています。これにより、クリアな視界の維持や、VDT作業（パソコン・スマホ）による目の疲労感の軽減が期待されます。

参照元：わかさの秘密「ビルベリー」
（https://himitsu.wakasa.jp/contents/bilberry/）

参照元：公益財団法人長寿科学振興財団「健康長寿ネット」
（https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/shokuhin-seibun/polyphenol.html）

強力な抗酸化作用

アントシアニンはポリフェノールの一種であり、強力な抗酸化作用を持ちます。体のサビつきの原因となる活性酸素にアプローチすることで、健康維持やエイジングケアにも役立つと考えられています。

参照元：公益財団法人長寿科学振興財団「健康長寿ネット」
（https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/shokuhin-seibun/polyphenol.html）

参照元：山田養蜂場「山田養蜂場の気になる健康情報」
（https://www.bee-lab.jp/kenkoujoho/bilberry/c01.html）

ビルベリーサプリメントの製造方法

ビルベリーの恵みをサプリメントとして届けるまでには、大きく分けて4つのステップがあります。

• 1. 原料の選定と収穫：高品質なビルベリー果実を収穫します。
• 2. エキスの抽出：果実からアントシアニンなどの有用成分を効率的に抽出します。
• 3. 濃縮・規格化：抽出したエキスを濃縮し、アントシアニン含有量が一定になるよう品質を調整した「ビルベリーエキス末」を製造します。
• 4. 製剤化：エキス末を使い、ハードカプセルや錠剤など、最終的な製品の形に加工します。

ビルベリーのOEM・ODM製造におけるポイント

高品質なビルベリーサプリメントを開発するためには、製造過程でいくつかの重要なポイントがあります。

エキス原料の品質とアントシアニン含有量

製品の体感を左右する最も重要な要素です。どの産地のビルベリーを使い、アントシアニン含有量が何%に規格化されたエキス末を使用するかが、製品の品質を決定づけます。

配合する成分との相性

ビルベリーは単体で使われるだけでなく、ルテインやアスタキサンチン、ビタミンAなど、同じく目の健康をサポートする他の成分と組み合わせて配合されることが多く、処方の設計が重要となります。

サプリメントの剤形

飲みやすさやコストを考慮し、ハードカプセル、ソフトカプセル、錠剤（タブレット）、顆粒など、ターゲット顧客に合わせた最適な剤形を選択することが可能です。